Feodora's Note

Macaron adalah kue kering yang berasal dari Prancis yang terbuat dari tepung almond, putih telur dan gula bubuk. Macaron memiliki tekstur lembut dan halus pada permukaan atas dan bawah. Ukuran rata-rata macaron yaitu 7,5cm, tetapi ada versi kecil yaitu 4cm. Macaron memiliki berbagai varian rasa yaitu Pistachio, Cokelat, Matcha, Salted Caramel, Strawberry, dan masih banyak lainnya. Agar lebih enak dikonssumsi, macaron lebih baik simpan di suhu ruangan dan dapat bertahan selama 5 hari, sedangkan jika ingin dikonsumsi dalam waktu jangka panjang dapat dibekukan sehingga bertahan selama 3 bulan. Banyak orang yang mengatakan bahwa macaron mahal, tetapi pada dasarnya macaron dibuat dari bahan baku yang tergolong premium, membuat harga kue yang bertekstur renyah, lembut di dalam itu relatif mahal dibanding kue kering yang lainnya. Resep bahan Macaron dan cara pembuatannya 1 butir putih telur 25 gr gula pasir 45 gr gula halus 25 gr tepung almond 1/4 sdt cream of tar-tar 1/2 sdt pasta grape note